Grecia, appunti di viaggio

RICETTA TIROPITAKIA AL FORMAGGIO

Una ricetta ideale per l'Happy Hour!

Tiropitakia Blog

INGREDIENTI (per 4 persone):

– 8 fogli di pasta fillo (ζύμη φύλλο)
– 200 g di feta (φέτα)
– 50 g di yogurt magro (γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά)
– un uovo (αυγό)
– 50 g di ricotta (τυρί κότατζ)
– 50 g di burro fuso (λιωμένο βούτυρο)
– sesamo nero (μαύρο σουσάμι)
– sale (αλάτι)

PREPARAZIONE:

In una ciotola mescolare l’uovo, lo yogurt, la feta sbriciolata e la ricotta fino ad ottenere un composto corposo e omogeneo. Aiutandovi con una rotella, tagliare la pasta fillo in 3 o 4 strisce verticali, disporvi un po’ del condimento e ripiegare i fagottini in forma di triangolo. Spennellare i triangoli ripieni con del burro fuso, aggiungere un pizzico di sale e semi di sesamo. Disporre su una placca ricoperta con carta da forno e cuocere a 200°C finchè la superficie dei vostri tiropitakia non diventino dorate.
Da servire ben calde! :)

Scritto in: Grecia, Tag:, , Eventi - September 12th, 2017